Descrição
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Notas: No nariz expressa frutas vermelhas com notas herbáceas. Na boca é cremoso, mineral, com boa acidez e final longo. A acidez assentará melhor na garrafa.
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Uva:
Point Noir
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Safra:
2020
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Maturação:
9 Meses em barrica nova de carvalho francês
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Teor Alcóolico:
13,10%
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Tipo:
Tinto
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Tamanho:
750 ml
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Potencial de Guarda:
De 5 a 10 anos
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Local:
Argentina, Mendoza, Valle do Uco, Tunuyán, los Chacayes
Dicas de Harmonizações
Como todo bom exemplar de vinho tinto, o Pinot Noir é bastante versátil, sendo uma ótima opção para acompanhar pratos de carnes, cortes suínos sem muita gordura, aves de caça, como pato e codorna e frango.
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Carnes bovinas e suínas sem gordura, frango e aves grelhadas, cordeiro
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Frango ensopado,
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Queijos duros, como grana padano.
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Queijos de cabra, brie e camembert; gorgonzola e roquefort
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risotos de cogumelos, vegetais assados e pizza com queijo
A nossa dica é harmonizar o Pinot Noir com um cordeiro assado e vegetais assados.
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