Descrição
Ficha Técnica
- Uva:Cabernet Franc
- Safra:2021
- Maturação:21 Meses em barrica francesa de segundo uso
- Teor Alcóolico:13,9%
- Tipo:Tinto
- Tamanho:750 ml
- Potencial de Guarda:10 anos
- Local:Argentina, Mendoza, Valle do Uco, Tunuyán, los Chacayes
Qual uva utilizamos?
A Cabernet Franc é uma variedade de vigor médio a alto, que se adapta de forma bastante fácil a diversas condições. Tem cachos com tamanhos variando entre pequenos a médios, mais enxutos, com grãos de formato oval, de tamanhos distintos e dispostos no mesmo cacho. Possuem cascas grossas e trazem consigo uma coloração brilhante e uniforme preta-azulada. ????
Dicas de Harmonizações
O Cabernet Franc combina muito bem com carnes vermelhas grelhadas. A presença de taninos no vinho ajuda a cortar a gordura da carne, enquanto os sabores frutados e herbáceos complementam o sabor da carne.
- Cordeiros,
- Embutidos,
- Pratos à base de tomate;
- Vegetais assados;
- Comidas picantes;
- Queijos curados;
- Hamburger;
- Chorizo;
A nossa dica é harmonizar o Cabernet Franc com um cordeiro, bife de chorizo, entrecôte, churrasco ou até mesmo hambúrgueres suculentos.
